商品説明
華やかな香り中華料理にも、和洋にも合うお茶
収穫後の葉が茶園で留め置きされたり、製茶工場までの移動中に太陽の光をあびることで独特の華やかな香りが出ることがあります。
まるで太陽がいたずらをしたような不思議な現象ですが、こうした現象を活かした製法を日光萎凋とよびます。
この伝統的な製法は台湾では広く行われていますが、これを日本で再現し、華やかな香りのするお茶がつくられています。これを原料としてボトルに詰めました。
中華料理はもちろん和洋とも肉料理、魚料理にも相性良く、幅広い楽しみ方のできるお茶です。
食事とともに、ワイングラスで楽しみたい日本茶です。
配送は常温 佐川急便、又は冷蔵商品と一緒にお買い上げになる場合は冷蔵をお選びください。
冷凍品との同時のお買いものはできません。
CRAFT BREW TEA STUDIO
丸七製茶では高級ボトリングティーを作る工房をCRAFT BREW TEA STUDIOと名付けました。
水質、湯温、濃度、抽出時間などを設定し、様々な色や形のボトル充填が可能で個性的な茶飲料を作ることができ、ペットボトル飲料とはまったく異なる個性が生かされる飲料を作るために小規模さと汎用性の高さにこだわりクラフト感あふれるアトリエで製造しています。
急須で淹れるお茶は茶葉の品質の違いだけでなく、お茶を淹れる水の水質や沸かし方、温度、そして茶葉の鮮度や量、淹れる道具の素材や注ぎ方などちょっとした要領の違いや工夫で味や香りが変化します。
しかし、いつでも、同じ本当のおいしさを味わってほしい。
そこで当社では世界中の人々が魅力的な日本茶を同じ味で手軽に何度も繰り返して楽しむことができるこのボトルティーを作りました。
どうぞご賞味ください。
なお、製造によって排出される茶殻の残渣は環境に配慮し抽出後の茶葉を天日乾燥によってCO2排出排出に留意しすべて畑に戻して有効に活用し廃棄物を生み出さないように運営しています。
