商品説明
世界農業遺産茶草場農法の高品質、急須で淹れたお茶を超えた美味しさ
静岡県深蒸し茶の産地としてブルゴーニュのコートドールのような評価の高い一流産地東山地区。
全国品評会において激戦の深蒸し茶部門でももっとも良い高品質の評価を得ています。
ここには ゛茶” の文字が描かれている栗ヶ岳がランドマークとして存在しており、その山の麓に茶園が広がり、伝統的な茶草場農法と呼ばれる自然環境を保全しつつ良質な茶葉を作る取り組みが長年続けれられ、世界農業遺産として認められています。
品種は最も人気があり、日本茶の代表品種、やぶきた 種をボトリングしました。
深蒸し茶は昭和３０年代に生み出され、そ旨味、円やかさ、程よい渋味の全体のバランス良い味わいが特長です。
急須で淹れたお茶を超える味わいとなるようにつくりました。
シングルオリジンと呼ばれる同じ産地、同じ茶園、同じ品種というこだわりのあるお茶でも収穫日が1日ずれるだけでも香味はことなります。お茶師が見極め、極わずかな魅力的なお茶の個性を最大に生かしました。
ペットボトル飲料で使われる安価な茶葉とは対照的な希少性の高い春摘みの茶葉だけを使用。
一般的な精茶度70〜80％よりも雑味がなくなるようにさらに精製度合いを高め50％以下の茶葉だけを使いました。
抽出にも独自の製法を採用、低温抽出では得られないトップの香りを引き出す最適温度で抽出。
収穫された茶葉の１/10になる凝縮した味わいをお楽しみください。
香り旨味、茶葉ごとの苦みや渋みの個性も最高のバランスでひきだし、芳醇なトップの香り、濃厚な旨味、さわやかな苦み渋みをいつでもどこでも御堪能いただけます。食事とともに、ワイングラスで楽しみたい日本茶です。
配送は常温 佐川急便、又は冷蔵商品と一緒にお買い上げになる場合は冷蔵をお選びください。
冷凍品との同時のお買いものはできません。
CRAFT BREW TEA STUDIO
CRAFT BREW TEAを作る工房をCRAFT BREW TEA STUDIOと名付けました。水質、湯温、濃度、抽出時間などを設定し、様々な色や形のボトル充填が可能で個性的な茶飲料を作ることができ、ペットボトル飲料とはまったく異なる個性が生かされる飲料を作るために小規模さと汎用性の高さにこだわり手作りの感あふれるアトリエにしました。
急須で淹れるお茶は茶葉の品質の違いだけでなく、お茶を淹れる水の水質や沸かし方、温度、そして茶葉の鮮度や量、淹れる道具の素材や注ぎ方などちょっとした要領の違いや工夫で味や香りが変化します。
しかし、いつでも、同じ本当のおいしさを味わってほしい。
そこで当社では世界中の人々が魅力的な日本茶を同じ味で手軽に何度も繰り返して楽しむことができるこのボトルティーを作りました。
どうぞご賞味ください。
